2016
05.20

ぬか漬け再開しました!

Category: 日々のこと
檀家さんのおばちゃま方が結構ぬか漬けをされていたのと、
朝ドラ『ごちそうさん』に触発され、
去年からぬか漬けデビューしています♪


こんにちは!フツーの家から禅寺に嫁いだ寺嫁まめこです


この本を図書館で借りて、読んではみたけど、

ぬか床づくり [ 下田敏子 ]
価格:1296円(税込、送料無料)





結局、パルシステム(生協)で取り扱っていたこちらを採用



気軽に始めたかったので


が、しかし!

夏を過ぎ、
私の中でのブームも過ぎ、
ほぼ半年以上、冷蔵庫の中で冬眠されていたぬか床さん。

正直開けるのが怖かったー…
意を決して開けたら、やっぱり…表面に…
 
ということで、
危なそうなところはバイバイして、
足しぬかして、
捨て漬けして、
ニオイは大丈夫そうなので、
とりあえずキュウリを漬けてみました!
 
H28ぬか漬け再開2


子供には「キュウリの味しかしないのがあるー」と言われ、
なんだかムラがあるのか???
H28ぬか漬け再開1


かなり自己流なので超適当ですが、
様子見ながらやっていきまーす

次回は、子供リクエストの人参を!
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